周期必然会出现,能够穿越周期的只有人心的力量。
可口可乐的总裁说 “如果可口可乐的全部工厂一夜之间被大火烧掉,给我三个月时间,我就能重建完整的可口可乐。”
因为顾客认知中有可口可乐的位置,经销商就愿意进货可口可乐,甚至先打款。银行也愿意贷款给可口可乐,因为相信产品能卖得出去。工厂也愿意为它代工,甚至能够接受后付款。
任何没有占据人心的品牌,都很难穿越周期。甚至可以说,没有占据人心的品牌赚取的都是不合法的利润,因为竞争对手或经济周期随时都可以拿走你的市场份额。
企业经营的目的,是围绕外部的顾客感受开展的。企业内部的成本,都要靠企业外部顾客的购买转化为成果,否则就是在浪费社会资源。越是在动荡的周期,越能体现企业经营成果的有效性。
我们认为,企业经营成果集中体现为能够创造顾客的品牌。打造品牌的核心是在认知中发现、占据并做大一个词,这个词呈现在产品、价格、渠道、推广、人群和市场等要素上,其中最常见的呈现是产品。
例如 “防上火” 呈现为红罐王老吉,“更适合” 呈现为星飞帆等等。一个占据人心的品牌常常在渠道上占有很大优势,渠道品牌愿意给它们最好的位置和最低的渠道费用。
这正是我们的建议:通过一款爆款产品推动品牌在顾客认知中占据一个词,这个占据要以全渠道的打通为验证。这样的品牌才是真正占据了人心,因而具备穿越周期的力量。
大品牌:塑造人心
能够穿越周期的是人心。
定位陌生人社交的 “陌陌” 曾经因为大量的下载量导致服务器瘫痪,这是非常不好的用户体验:用户下载了软件,发现不能用,很可能就不会再尝试了,他们甚至还会把 “陌陌不能用” 这个 “事实” 告诉其他人。
但是当陌陌的服务器升级之后,那些卸载了陌陌的用户又回来了。为什么呢?因为陌陌在用户认知中占据了一个位置:陌生人社交软件。
海底捞和星巴克在购物中心都享有租金减免权,购物中心愿意给他们免租金,唯一原因就是这种品牌能带来顾客。虽然在疫情前后海底捞关了很多店,但是我们依然可以相信,那些关了的店重新开业的时候,顾客还是会主动上门。
因为海底捞占据了人心,他在顾客认知中占据了 “火锅” 这个词。再如老乡鸡、太二酸菜鱼、耐克、农夫山泉、王老吉等等,都是通过占据了一个词而占据了人心。
我们把这个方法总结为:发现一个词、占据一个词、做大一个词。准确说,这个词本质上是一个位置,它存在于顾客认知中,你可以把这个位置理解为一个生态位,存在于顾客认知中的生态位。
大多数品牌是没有发现一个词。
例如格兰仕曾经推出 “光波空调” ,顾客根本不能理解什么是光波空调,这个词或这个位置在认知中并不存在。它或许存在于工程师的认知中,但并不存在于顾客认知中。
相比之下,“变频空调”、“自清洁空调” 都是顾客听得懂的词。大多数品牌第一步就错了,后面只会错上加错,例如 “融合菜”、“健康瓷砖”、“减肥牙膏”、“降火啤酒”、“情绪饮料”等等。
更多的错误,是很多企业没有把 “发现一个词” 当作品牌的核心看待,而是把自己的愿景如 “轻奢生活方式”、“整体睡眠解决方案” 或 “国人出行方式服务商” 当作宣传重点。
迈克尔·波特提出区分运营效益和战略定位,强调战略是做不同的事情,或用不同的方式做同样的事,并且指出运营效益的提高不能等于企业战略能力的提高,甚至在有些情况下会破坏企业的核心竞争力。
基于运营效益提高实现的增长,是肥肉型增长,基于战略定位实现的增长,才是肌肉型增长。
德鲁克也提出区分内部成本和外部成果,内部的使命愿景价值观如果不能创造顾客,就不是成果。成果存在于企业外部。
如果你的愿景只存在于企业内部,外部顾客感知不到,或者有很多企业愿景跟你一样,而你并无明显优势。那么它就不应该成为企业的战略,也不能成为品牌的战略。
发现一个词之后,很多品牌输在没有占据一个词。
例如 “变频空调” 是海信发明的,但是美的占据了这个词。
习酒曾经明确自己的位置是 “贵州第二瓶好酒” ,但是并没有坚持。即使在青花郎放弃 “两大酱香白酒之一” 的位置后,习酒也没有意识到这个位置的价值。习酒强调再多 “大师与时间的精华” 也不如占据 “茅台集团出品的两大高端白酒之一” 这个位置更有价值。
贝因美曾经在广告宣传中提到过 “专为中国宝宝研制” ,甚至在产品包装上也有 “国际品质 华人配方” 的口号,但是并没有升级为战略层面。直至飞鹤以 “更适合中国宝宝体质” 占据了国产奶粉第一品牌的位置。
在妙可蓝多之前,儿童奶酪的代表品牌是百吉福。即使2019年的百吉福的体量有10亿多,妙可蓝多只有1亿多,但是在顾客认知中百吉福并没有占据儿童奶酪这个位置。
妙可蓝多发现了认知中的空位,并迅速占据了这个位置,在2021年销量达到30.9亿,成为儿童奶酪代表品牌。
占据一个词之后,是继续做大这个词。
和领先者竞争的最好策略,并不是在领先者的赛道上奔跑。而是另辟一个赛道,再把这个赛道做大做宽做长。
不要成为大池塘里的小鱼,而是成为小池塘里的大鱼,再把这个池塘做大。
反面案例是哈弗汽车。燃油车时代的经济型SUV代表者,没有在新能源时代及时推出新产品,也没有在品牌策略上重新定位,错失了做大经济型SUV的最佳机会。
正面案例是王老吉、东阿阿胶和飞鹤奶粉。王老吉在餐饮渠道实现畅销之后,及时做大预防上火的场景,引导顾客在秋季干燥的家里、加班的办公室里、熬夜看球的客厅里饮用凉茶。
东阿阿胶从补血转向滋补之后,不断提高阿胶品类的价值,引导全行业持续涨价升级。阿胶品类渐渐成为滋补品类中最宽最长的赛道,抢占了燕窝、海参、鹿茸的市场份额。
飞鹤奶粉在三线市场以每年70万场的地推活动,成为了国产奶粉的第一品牌之后,及时调转枪口进军北京,扭转了国产奶粉档次低的品牌形象。
发现一个词、占据一个词、做大一个词,这是我们提出的占据人心的方法论。当然打造品牌要做的事不止于此,在场景上做大一个词之后,还要持续升级这个词,不断成为顾客的价值标签、身份象征甚至精神寄托。
例如路易威登成为旅行箱代表品牌之后,持续塑造旅行文化。红牛在成为功能饮料代表品牌之后,持续赞助极限运动,倡导拼搏精神等等。只有占据人心是不够的,还要塑造人心或者引领人心,成为顾客的价值标签和精神寄托。
在占据外部人心的同时,也要塑造内部人心。
在组织内部,是否真心认同品牌和企业的价值观,也决定了一个组织的生命力。
对于创业者来说,你只是想赚钱,还是想承担一个社会责任。是用价值观来笼络人心,还是想为构建良好社会贡献一个有效管理的组织。是以层级严明的等级制度把人变成零件,还是鼓励个体的自由并赋予其责任。
这其中的差别是巨大的。
以吉利汽车为例,它要占据的位置是 “民族汽车代表者”,要让中国汽车跑遍世界,而不是让世界汽车跑遍中国。
如果它的外部的每一个顾客,和内部的每一个有效管理者都能感受到这个位置、践行这个愿景,那么就可以说,它的内部资源就全部转化为了外部成果,没有任何浪费。即使冬天再严酷漫长,它也能挺过去。
大单品:开创爆款
一个品牌有明确的位置,又有代表性的爆款,是最佳状态。例如农夫山泉的 “位置” 是天然水代表品牌,爆款是500毫升装的红瓶。王老吉的 “位置” 是预防上火的饮料,爆款是300毫升装的红罐。
任何品牌都要落地为一个产品,一个能够代表品牌精神的爆款。
说起哈弗汽车,它的爆款是H6。说起飞鹤,它的爆款是星飞帆。说起农夫山泉、巴奴火锅、耐克、可口可乐等品牌,顾客都能想到它们的代表性产品。
耐克如今的地位似乎跟产品没什么关系,顾客更愿意购买的是它倡导的体育精神。但是在耐克创业之初也是靠爆款起家的,70年代末耐克的一次爆火是因为一双跑鞋,它根据不同跑者的性别、体重、脚型设计了数百款跑鞋,产品团队包括生物、化学、设计等专业人员,成功吸引了众多专业运动员。
当然,有些产品也是服务性的。例如海底捞的代表性产品是服务,大米先生的代表性产品是大厨现炒。服务也是产品,只要能在顾客认知中形成一致性的口碑,就是代表性产品,也就是爆款。
其次是有位置,无爆款。例如2022年爆火的体育装备品牌鸿星尔克,在顾客认知中它是良心国货,但是你很难对它的某个产品或产品系列有印象。
再次是无位置,有爆款。严格意义上说,这些没有在顾客认知中占据位置的爆款,都是速朽的。
例如泡面小食堂,曾经是很火爆的一个餐饮品牌,但是顾客并不会花几十块钱去吃个泡面。再如雕爷牛腩、黄太吉煎饼这些品牌,只是靠流量助推和舆论炒作活着,并不是真正的爆款。
即使是顾客真实消费的产品,如果没有占据并做大一个生态位,也会被顾客抛弃。例如完美日记、三只松鼠、王饱饱。这些品牌靠着流量红利和爆款迅速蹿红之后,大部分利润被流量平台吃掉。
因为它们没有在顾客认知中占据一个位置,顾客就不会主动去搜索它们,那么它们就要依赖流量平台的投喂,流量费用就会越来越高,直至它们处于死不了又活不起的状态。
我们把这种无位置有爆款的品牌,归类为被流量吞噬的网红品牌。
你要在顾客认知中发现一个位置,并占据这个位置,顾客才会主动去流量平台上搜索你,你才能摆脱流量反噬。发现位置之后,打造符合品牌核心精神的爆款,是占据这个位置的最有效方式,没有之一。
分众传媒江南春有个观点:
流量的红利变来得快,去得也快,品牌短期享受了流量红利的快感,但带不来长期的发展。
大品牌为什么赚钱呢?首先,品牌自带流量比例高,品牌是持续免费的流量;第二,品牌的转化率、知名度和认知度高,所以它出去打个浏览广告,转化率是你的三倍;第三,它的溢价能力高,因为它是个强品牌,在任何平台上,强品牌总是赚钱的。
全世界最大的研究公司凯度关于营销投资回报率(ROMI)的研究显示,一个健康的品牌,70%的销售来自品牌资产贡献,30%的销售是由短期的促销和流量转化贡献。但是今天,大部分的品牌正在把90%的精力和资源投入到效果可见的促销和流量当中。
没有看到 “位置” 和 “词语”、只看到流量和爆款的品牌,并不具备真实的竞争力。
最明显的例子是阿迪达斯,曾经是世界第一体育装备品牌,在今年的双十一销量中位列第五。它的全球媒介总监承认在品牌策略上的失误,是过多投放效果广告,“我们在数字营销上投入很大,但这些支出只有23%投在品牌的广告上,效果也不尽如人意。”
大渠道:打通虚实
对于网红品牌来说,它们的产品和渠道都是虚的。产品是代工的,渠道是线上的。代工的产品成本高,利润低,终究要自己落到实处。线上渠道是不够的,终究要落到线下。
对于传统品牌来说,它们的产品是自产的,它们的渠道是线下的,终究要走到线上。上下结合,打通虚实。
我曾经跟小罐茶销量最好的一位省级经销商交流。他说线下品牌转线上,九死一生,线上品牌转线下,十死无生。
为何?线下品牌能活着,是真实的。产品卖得不好,经销商最多忍耐一年就撤店了。但凡是能在线下渠道活着的品牌,都是健康的。它们转入线上是迟早的事。
但是线上品牌不同,它的销量、排名都可以作假,也可以玩偷换概念的文字游戏。即使短期卖得不好,也可以用各种手段把数据做得好看些,它们是不健康的。要走入线下,走向真正的市场,才是真正的挑战。
我们也能看到一些线上火爆的品牌,在线下渠道的拓展总是不顺利。根本原因还是没有真正把握顾客感受,或者没有从小众的顾客群体走向大众顾客。
在线上,不论你多么小众,你都能找到同类,一个10万级的群体或者更小群体都能撑起来一个生意。但是在线下,你必须走出原来的小圈子,赢得大众顾客才行。你更没有机会做假。
线上品牌走入线下渠道,一方面是从虚拟现实进入真正的现实,一方面是从小众顾客走向大众顾客。本质上是进入更真实、更广阔的市场。
我们认为,信息不对称的红利终究会消失,线上渠道和线下渠道终究会融合,顾客觉醒的拐点终究会到来,那个时候就是所有 “概念品牌” 的危机时刻。对线上起家的品牌来说,走入线下是必然要经历的终极考验。打通虚实的品牌,才能穿越周期。
在这个凌冬已至、寒气逼人的时代,每个品牌都要思考如何穿越周期。退一步说,即使没有这个寒冬,也会有别的寒冬,穿越周期本来就是创业者的必修课。
通过塑造人心打造大品牌、以开创爆款打造代表产品、以打通虚实打造大渠道,是我们给周期穿越者的建议。
塑造人心的品牌才能上下同欲,内外同心;开创爆款的品牌才能以最低成本赢得人心;打通虚实的品牌才能淬火重生,存在于真实的商业世界。
致敬周期穿越者们,愿我们在未来相见。
来源:张知愚