大家好久不见，我们并不陌生。我们的前身是公众号“2分钟营销”，去年一整年都在持续输出干货。今年为了提供更好的服务给大家，迁移了公众号，“社群公社商学院”。我们将一如既往输出干货。并且我们今年的每一篇文章都讲是一次社群实操案例复盘总结。我们始终坚信，不讲操作方法，不能落地的内容都是吹牛逼。
今天要和大家完整分享一个实体店+社群的案例。这个案例是我们社群公社6月操盘的一个案例。我会和大家讲到具体的操作方法和注意的细节。
案例背景
我的朋友董总，在广州经营着好几个生意，餐厅、足浴店、服装店。多数门店都是连锁店。而最近新开了一家餐厅，她和我说，之所以在这里开餐厅是因为，周边有好几栋保利的写字楼。我说：“那不是挺好，写字楼的白领们都可以来店里吃饭。”
然而实际情况并非如此，董总说，这家店其实挺难的，生意并不好做：
① 地理位置不好，开在写字楼附二层，很多员工甚至都不知道有负二楼，也不知道怎么过去；
② 成本很高，当时盘下这家店的时候，想着这边写字楼多，所以餐厅有300多张桌子，中午要容纳800人左右用餐，才可能回本；
③ 竞争非常激烈，附近有很多餐厅，而且很多餐厅口碑非常好；
④ 发传单也尝试过，这也是实体店最常用的引流方法，但是效果差。
我问她：“怕什么，不是有美团、饿了么。上外卖平台啊。”看来实际情况并非如此，从董总口中得知，美团每单抽取20%的提成，餐厅利润率本身就很低，所以，这几乎就是没钱赚。
我给董总的建议是，通过社群，搭建餐厅的私域流量池。
案例数据
在告诉大家怎么做之前，给大家看看我们通过社群服务餐厅的业绩：
① 开业当天400人到店用用餐；
② 开业2周做到午餐堂食800人次，达到饱和，并且持续至今；
③ 2周时间做满30个外卖群；
④ 外卖群平均每月工作餐外卖营业额96万元。
怎么做：开业如何快速做流量
董总，虽然一直做实体店生意，但是也经常在咱们社群公社商学院听课。所以，她在开业之前就找到我，和我说“祁老师，这次，餐厅开业，我们不想再发传单，因为以前发传单的活，我们找人干过，甚至是到写字楼去扫楼，一层一层的派发传单，但是效果都不好，你们看看，这次餐厅可以做社群吗？”
我们帮董总的餐厅，在保利某写字楼的大堂做了一次开业活动。开业活动可能很多实体店都会做，比如开业大酬宾，满减、充值送、关注公众号送福利。但是用我们营销的视角来看，这些方法其实并不是最好的。
大家一定要记住，你想要开业获取流量，然后让顾客在你这里裂变，然后再在你这里通过锁客不断消费，营销上有一个模型，叫做AARRR。这个模型这里不多说了，感兴趣可以自行百度。
方法：
我们做了调研，本栋写字楼女性居多。所以，我们选择了女性都不会拒绝的福利，多肉盆栽。多肉盆栽是那种外面卖30多，实际成本只有1块多的东西。我们在写字楼大堂摆放海报，让用户扫码加我们微信。加好友即送多肉盆栽。
操作细节：
让用户扫码加餐厅个人号好友，这个事情需要留意几个细节：
① 微信个人号：设置-隐私-加我为好友时需要验证。这个功能关闭掉，不然需要用工具批量同意好友申请，会有封号风险；
② 每天把用户加到不同的个人号上，要至少备3个个人号。个人号需要实名认证，降低风险。
这个活动连续做了3天，吸引了1300多人加个人号好友。开业第一天，做到了400人到店堂食。董总很满意的告诉我们：“你们这个方法真的好，比我们以前做餐饮发传单有效多了。”
如何做流量裂变
3天活动做下来，做了1300多人添加好友。但是董总和我们说了个数据，这栋写字楼有6000多人。她问我，“祁老师，有什么办法可以把咱们流量再做大点，毕竟3天活动下来，堂食也才400人，餐厅都回不了本。”
我们建议董总的餐厅继续来做区域性裂变。
但是董总对此表示出了疑惑，“区域性裂变是什么？是裂变吗？我听过，拉多少个人进群，有奖励。但是咱们餐厅是广州的，你不要说客户给我们拉些天南海北的，离咱们超过2站地铁，就没人愿意来了。这可怎么办？”
我们认可了董总的问题，这确实是一个非常好的问题，实体店做裂变，一定要做区域性裂变！
方法：
① 把3天活动的好友，加好友当天就发送话术，告知邀请加入写字楼的餐厅福利群，后面有各种优惠都会在群内通知；
② 在微信群内做活动。3人成团享工作餐7.5折，活动持续3天；
③ 让在群内的客人拉同事进群，在餐厅午餐前，3人一起到餐厅门口出示微信，证明自己在群里即可领取7.5折证明；
④ 凭证明结算时，收银员会打7.5折。
操作细节：
区域性裂变的核心就是线上活动，线下核销。以此确保流量都是附近地区的人。实际操作中务必有几个细节要留意：
① 核销很简单，不要搞复杂了，还得需要各种小程序，各种工具，越用工具越复杂，我们验证了在群后，一人给一张笑脸贴纸，贴在手机后面或者工牌上即可打7.5折；
② 务必提前规划好客户到店核销流程，不然用餐时间会被堵得水泄不通。
如何导流堂食锁客
我们做完裂变后，本栋写字楼已经做了6个群。
董总又找到我们，和我们说：“祁老师，你看啊，咱们现在群挺多的了，但是堂食现在每天也就500左右，有什么办法把堂食给做上来啊，不然，餐厅一直在亏损。”
董总询问我的意见：“你看一般餐厅也好，发廊也好，都是充值，咱们要不要现在在群里做充值？”
我说：“充值很好的，但是现在要忍一忍，现在不能做充值。”
我们帮董总的餐厅做了一波霸王餐活动。也正是该活动，帮助餐厅带来了午餐800人堂食，并且持续至今。我们也和董总解释了做这个活动的原因：“董总，咱们餐厅现在群很多了，我们想要也绝对不是他们只来吃一次。所以，我们策划了一个活动，帮助客人们来吃上至少一周。这样可以养成客人的习惯。”
方法：
① 连续3天，每天上午在微信群内抢霸王餐卡，该卡集齐7个章，可以换一餐午餐免单
② 凡是客人在餐厅吃一餐，可以盖一章，如果在群里发图片点评，也可以盖一章
操作细节：
很多餐厅、奶茶店都有做类似的霸王餐卡，但是效果往往不佳。原因在于操作细节没做好：
① 霸王餐卡要限量，并且在群里抢购，让客人觉得这张卡来之不易，不然客人会丢进垃圾桶
② 卡片视觉设计好看一点，推荐实体店老板用个工具“创客贴”
③ 不要吃了才盖章，在群里发图好评也要给盖章，这样做的目的是让群里的人都看到
④ 领卡和盖满章的卡领取霸王餐的流程要提前设计好，防止餐厅客人排队过久
⑤ 当餐厅用餐客人达到饱和，然后再开放充卡，则水到渠成，因为开卡吃饭更快，只要滴一下就可以了。
我们通过社群帮助餐厅搭建了私域流量池，迅速帮助新开业餐厅做到每天堂食800人。餐厅也因此转亏为盈。但我想说，这才只是开始，因为我们通过社群还帮助餐厅做了30个微信群的外卖。怎么做？请持续关注我们。
作者：祁杰