和府捞面从“厨师驱动”到“供应链驱动”的模式转型 2024年上半年，北京餐饮业利润总额同比下降88.8%，上海餐饮业上半年更是营业利润为负，多家老牌高端京沪餐厅被曝停业或倒闭......近期，多则关于餐饮业的新闻刷屏网络的同时，也引发人们对中国餐饮业的集体讨论。 有人认为，餐饮生意向来难做… 赞 参与讨论{{item.data.meta.comment}}条讨论
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作者： 和府捞面从“厨师驱动”到“供应链驱动”的模式转型 2024年上半年，北京餐饮业利润总额同比下降88.8%，上海餐饮业上半年更是营业利润为负，多家老牌高端京沪餐厅被曝停业或倒闭......近期，多则关于餐饮业的新闻刷屏网络的同时，也引发人们对中国餐饮业的集体讨论。 有人认为，餐饮生意向来难做… 赞 参与讨论{{item.data.meta.comment}}条讨论
和府捞面从“厨师驱动”到“供应链驱动”的模式转型 2024年上半年，北京餐饮业利润总额同比下降88.8%，上海餐饮业上半年更是营业利润为负，多家老牌高端京沪餐厅被曝停业或倒闭......近期，多则关于餐饮业的新闻刷屏网络的同时，也引发人们对中国餐饮业的集体讨论。 有人认为，餐饮生意向来难做… 赞 参与讨论{{item.data.meta.comment}}条讨论
